【夕飯】6/14の献立

料理

ここ最近、育児のことばかり書いているような気がするので、ちょっと趣向を変えて、夕飯の献立を書いていこうと思う。

ずぼらなので、大したものは作れないけど。

空芯菜炒め

スーパーで空芯菜が見切り品になっていて、一袋30円で売っていた。2袋ゲット。

いつも空芯菜は炒める。葉物野菜は火を通すとカサが減るから2袋でやっとちょうどぐらいの量になる。

作り方

説明不要かもしれないけど、一応。

  • ニンニクをみじん切りにする
  • 空芯菜を5cmぐらいに切る
  • ニンニクを油で炒める
  • 空芯菜を炒める
  • 醤油、塩で味付け

おわり。

ニンニクが食欲をそそる一品。

冷しゃぶ

日曜日に買って冷蔵庫に入れっぱで色が変わっていた豚バラ肉。

お腹が痛くなりませんようにと思いながら、冷しゃぶに。

アクがすごかったので、湯がいた後ゆすいだ。

作り方

これも説明不要だと思うけど、念のため。

  • 沸騰したお湯に豚肉をぶち込んで(普通はこれで終わり)お湯ですすぐ
  • 玉ねぎをスライスし、皿に盛る
  • 玉ねぎの上に豚肉を乗せ、ポン酢をぶっかける

おわり。

終わりに

もう豚肉は茶色くなって、食感はしっとり(少しねっとり?)していた。全然お腹は痛くない。良かった!

空芯菜はちょっと茎が細かったけど、シャキシャキして美味しかった。

ちょっと夏っぽい感じで、悪くない夕食でした。

写真は撮り忘れ。

おしまい。