ビックリするほど、前回の投稿から時間が経っていたので、久しぶりに投稿します。
料理をするのがめんどくさい、ずぼらアラサーの私が最近リピりまくって行く料理をご紹介。
インスタで紹介されていた鶏チャーシュー
安い鶏肉（モモでもムネでも気にしていない）を使用。
フォークや包丁で適当に切り込みを入れて、ガラスの耐熱タッパーに入れる
砂糖大さじ1、サラダ油大さじ1、醤油大さじ1.5、ニンニクチューブを5cmぐらい入れて擦り込む
この時は、計量に使用した大さじで混ぜ混ぜ。
ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5〜7分チンして放置。
これだけで美味しい。ご飯の一品になるし、ラーメンの具にもなる。
教えてくれた人、ありがとう！
サラダチキン
一時期大ブームになって今では定番化したサラダチキン。
最初はちゃんと湯煎で作っていたけど、時間がかかるし中に火が通ってないこともあった。
いろんなサイトで見て、一番簡単そうなレシピだったので活用している。
ビニール袋に適度に切り込みを入れた鶏肉を入れ、酒大さじ1、砂糖小さじ1を投入し、最低30分放置。
その後、ガラスの耐熱タッパーに入れ、ふんわりラップをして5分ほど600Wでレンチン。冷めるまで放置。
あっさりで美味しい。
にんじんナムル
どこで見たレシピかは忘れたけど、これも簡単で美味しい。
にんじん200gぐらいをピーラーで薄切りにして600Wで2分ほどレンチン。
ごま油と回しかけ（適量）、コンソメスープの素を小さじ1ぐらい入れ混ぜる。
私の家には今コンソメキューブしかないので、包丁でザクザクと粉状にしている。
子供はにんじんが好きなのもあるけど、モリモリ食べている。
大根の照り焼き風
大根が大好きな子供に刺さりまくりのレシピ。
大根を3mmぐらいの厚さで銀杏切りにして、ふんわりラップをして600Wで大根の量に合わせてなんとなくレンチン。
その後ごま油で炒める。
ちょっと焼き色がついたら、醤油・酒・みりんを大さじ1ずつ、砂糖を小さじ1入れ、絡めながら炒め煮（大根の量に合わせて調味料を2倍にすることも）。
初めて作った際は、事前のレンチンをせず早い段階で調味料を入れてしまい、作り終えてまだ大根が硬かった。後でレンチンしたらお皿にびっくりするほどこびりついた。照り焼きのこびりつきを侮っていた…。
最初にレンチンすることにしたら大丈夫になった。
おしまいに
世の中のSNSやネットでレシピを公開してくださる方、ありがとうございます。
私はあなた方のおかげで楽に暮らしていけます。
おしまい。
