ずぼらアラサーがしょっちゅう作っている簡単レシピ

家事
この記事は約2分で読めます。
ランキング
ブログランキング・にほんブログ村へ

ビックリするほど、前回の投稿から時間が経っていたので、久しぶりに投稿します。

料理をするのがめんどくさい、ずぼらアラサーの私が最近リピりまくって行く料理をご紹介。

インスタで紹介されていた鶏チャーシュー

安い鶏肉(モモでもムネでも気にしていない)を使用。

フォークや包丁で適当に切り込みを入れて、ガラスの耐熱タッパーに入れる

砂糖大さじ1、サラダ油大さじ1、醤油大さじ1.5、ニンニクチューブを5cmぐらい入れて擦り込む

この時は、計量に使用した大さじで混ぜ混ぜ。

ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5〜7分チンして放置。

これだけで美味しい。ご飯の一品になるし、ラーメンの具にもなる。

教えてくれた人、ありがとう!

サラダチキン

一時期大ブームになって今では定番化したサラダチキン。

最初はちゃんと湯煎で作っていたけど、時間がかかるし中に火が通ってないこともあった。

いろんなサイトで見て、一番簡単そうなレシピだったので活用している。

ビニール袋に適度に切り込みを入れた鶏肉を入れ、酒大さじ1、砂糖小さじ1を投入し、最低30分放置。

その後、ガラスの耐熱タッパーに入れ、ふんわりラップをして5分ほど600Wでレンチン。冷めるまで放置。

あっさりで美味しい。

にんじんナムル

どこで見たレシピかは忘れたけど、これも簡単で美味しい。

にんじん200gぐらいをピーラーで薄切りにして600Wで2分ほどレンチン。

ごま油と回しかけ(適量)、コンソメスープの素を小さじ1ぐらい入れ混ぜる。

私の家には今コンソメキューブしかないので、包丁でザクザクと粉状にしている。

子供はにんじんが好きなのもあるけど、モリモリ食べている。

大根の照り焼き風

大根が大好きな子供に刺さりまくりのレシピ。

大根を3mmぐらいの厚さで銀杏切りにして、ふんわりラップをして600Wで大根の量に合わせてなんとなくレンチン。

その後ごま油で炒める。

ちょっと焼き色がついたら、醤油・酒・みりんを大さじ1ずつ、砂糖を小さじ1入れ、絡めながら炒め煮(大根の量に合わせて調味料を2倍にすることも)。

初めて作った際は、事前のレンチンをせず早い段階で調味料を入れてしまい、作り終えてまだ大根が硬かった。後でレンチンしたらお皿にびっくりするほどこびりついた。照り焼きのこびりつきを侮っていた…。

最初にレンチンすることにしたら大丈夫になった。

おしまいに

世の中のSNSやネットでレシピを公開してくださる方、ありがとうございます。

私はあなた方のおかげで楽に暮らしていけます。

おしまい。